准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
![香菇肉盏怎么做好吃又简单]( "香菇肉盏怎么做好吃又简单")
干香菇 ：
适量肉糜 ：
适量 辅料
生粉 ：
适量葱花 ：
适量黄酒 ：
适量生抽 ：
适量盐 ：
适量姜末 ：
适量 味精 ：
适量白胡椒粉 ：
适量泡发香菇水 ：
适量豆腐丁 ：
适量 具体步骤
1. 干香菇泡发剪去香菇蒂，猪肉糜和姜末、葱花、黄酒、生抽、盐、味精、白胡椒粉、生粉、糖、豆腐丁顺一个方向搅匀。
2. 肉糜填入香菇盏内，放入平底锅，倒入滤净的香菇水，大火滚后换小火煮6分钟，换大火收汁即可装盘。
3. 锅内放泡发香菇的水、李锦记蚝油、生粉、香油、葱花、盐、糖，烧至粘稠后关火浇于香菇盏上。
烹饪技巧
肉糜一定要顺着一个方向搅拌才会上劲香菇盏可入油锅炸，口感和颜色会更佳
