美味的鲜虾香菇盏怎么做好吃又简单
喜欢吃蒸的食物的朋友们，我这里给大家推荐一款美味的鲜虾香菇盏。它是蒸出来的营养美味哟！香菇看上去表面温润、吃起来口感微弹，而鲜虾肉质紧实、它的口感味道鲜美，还有胡萝卜在色泽上填补了色彩，还带有营养。一道普通简单的菜式里面，包含了菇类、海鲜类和蔬菜类，三种种类，三种营养。
主料
鲜香菇 ：适量海虾 ：适量
胡萝卜 ：适量
辅料
盐 ：适量料酒 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
将鲜虾洗净，去壳去虾线，倒入料酒腌制20分钟左右。
香菇洗净，去蒂，用小刀在香菇片下面划十字刀，帮助更好地入味，如果香菇大的话，还可以多划几刀。
取一小锅，放入适量清水烧开，倒入香菇再次煮开。
倒入一勺盐，继续煮大约8分钟之后捞起来滤干水分。先煮过的香菇有几个好处：一是可以稍微入味，二是香菇经过水煮之后形状会收缩些许，定型之后再填入馅料形状会更加贴合和饱满。
把虾切成小丁，放入碗中
胡萝卜切成碎丁，放入盛虾肉的碗中。
胡萝卜切成碎丁，放入盛虾肉的碗中。
用筷子将所有材料拌匀
将滤干水的香菇放入盘子中，用筷子或是勺子将调好的馅料装入香菇中。
将滤干水的香菇放入盘子中，用筷子或是勺子将调好的馅料装入香菇中。
蒸好出锅。
将青菜叶洗净，用厨房纸擦干，摆入圆盘，再把鲜虾香菇盏摆在青菜上，一道色彩明丽的菜肴就出来了。
