红盏酱香鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡脯肉 ：1块
胡萝卜 ：半根
青椒 ：1个
土豆 ：1个
玉米粒 ：1小把
红菜椒 ：五个
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量

辅料

甜面酱 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
糖 ：少许
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 鸡脯肉切丁，用少量盐、鸡精、料酒、淀粉抓匀，再加入少量油，拌匀腌制十分钟。

2. 胡萝卜、土豆、青椒分别切丁备用；红椒去头做成盏备用。

3. 锅内热油，五成热时，用中小火将鸡丁划熟，盛起备用。

4. 用余油先将葱姜蒜煸香，放入胡萝卜与土豆，煸到八成熟后，加入鸡丁。

5. 加入事先备好的甜面酱、酱油、糖、鸡精的混合汁，炒匀。

6. 加入玉米粒与青椒粒，炒至断生。

7. 盛起，置于红盏中上桌。