猪肉炒四季豆的做法 猪肉炒四季豆怎么做

“通过油炸将主料脱水，然后烹制、调味即成。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉炒四季豆的做法步骤

• 1、主辅料：四季豆、猪肉

• 2、把四季豆洗净切粒。

• 3、把猪肉切粒。

• 4、热油，放入四季豆。

• 5、炸制到四季豆表面脱水起皱。

• 6、将其捞出备用。

• 7、热油、炒香葱花。

• 8、放入肉末煸炒。

• 9、烹入生抽。

• 10、把肉末炒至断生，放入四季豆。

• 11、加盐、味精调味。

• 12、煸炒均匀、即可关火。

• 13、出锅装盘，即可上桌。

小窍门

四季豆也可以分两次过油，但不要炸焦。