如何蒸大枣，支你一招

大枣，在女性朋友补血的食材中，可是功臣。它不但能治疗贫血症状，对于骨质疏松、高血压和肝病患者来说，也是非常有用的食疗药材。其实，大枣里含有充足的蛋白质和维生素一族，如果生吃或者泡水，大枣里的营养物质不会充分释放出来，这样的话，我们可以把大枣拿来蒸，那如何蒸大枣呢？下文给大家一一介绍。

如何蒸大枣，蒸大枣的做法

蒸大枣是以大枣为主材的菜肴名。可作为酒店特色食材

一、红玫瑰糯米蒸大枣

用料:糯米,红玫瑰,牛奶,红枣

做法步骤:

1.将适量糯米先浸泡一个晚上，泡发备用，红玫瑰泡在水中祛除杂质，或用流动水冲洗。

2.将泡发的糯米倒适量清水，倒入牛奶，放入蒸锅上蒸30分钟至熟。

3.将蒸熟的糯米用工具捣成糊状.

4.红枣洗净将核取出，玫瑰花瓣切成细小的碎片。

5.糯米捏成小团子，先放入空心红枣中，后沾上玫瑰，放入蒸锅(水开放入)蒸五分钟即可。

二、电饭煲蒸大枣

食材用料：水少许，大枣适量

做法：

1.准备好一份优质的大枣，挑选大枣时要挑选表面饱满无折皱的为成熟的甜枣。

2.将大枣放入大碗中用流动水冲洗干净。

3.放入电饭煲，内胆中加少许的水。

4.启动煮饭键，即可。

5.香甜营养的大红枣就可以当零食吃了。

三、梨子大枣蒸糯米

食材用料:糯米2两,大枣10粒,梨子1个,老冰糖3块,猪油一小勺,花生20粒

做法：

1.食材准备，大枣，花生，老冰糖，梨子【大枣去掉里面的枣核，梨子刮皮切成小丁】。

2.糯米在锅里煮到半熟捞出漏掉里面的米汤水，

3.在把漏掉水的糯米倒入一个容器里，倒入梨子。

4.在放冰糖。

5.在倒入花生一起办均匀。

6.用一个碗，用猪油把碗里面抹均匀，在放上大枣。

7.在倒入拌好的糯米，用勺子压紧。

8.在放上大枣。

9.在倒入糯米，一层糯米一层大枣依次压紧就可以了。

10.在放在蒸锅里蒸40分钟左右。

11.40分钟后，蒸熟就可以关火。

12.最后出锅倒扣在盘子里就可以享用了。

四、小贴士

1.糯米先在锅里煮制半熟，蒸的时候就容易熟，用猪油蒸梨子糯米，味道格外好吃

2.蒸的时候先用大火蒸10分钟在转中小火蒸熟为止

大枣能降血压、保护肝脏、还能防癌抗癌，是很多贫血患者、骨质疏松患者的福音。吃大枣的方法很多，如何蒸大枣，上文已经给大家介绍了。此外，我们还可以将大枣拿来做成粥，或者将它捣碎做成红糖大枣馒头。可是，凡有痰湿 、痰热症状的人，要尽量少吃大枣哦！