准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
豆腐干 :
300 辅料
八角 :
适量生抽 :
适量蚝油 :
适量桂皮 :
适量老抽 :
适量 冰糖 :
适量油 :
适量干红辣椒 :
适量 具体步骤
1.豆腐干洗净
2.表面斜切两刀,不要切断
3.然后一分为二
4.用牙签串起来
5.八角桂皮干红辣椒备用
6.锅热油,放入八角桂皮干红辣椒
7.放入水煮沸
8.放入豆腐干
9.加入冰糖
10.加入生抽
11.加入老抽
12.放入蚝油
13.小火慢煮
14.煮至汤汁收干后就可以出锅咯
烹饪技巧
这道菜放了生抽老抽蚝油,都有盐分,不需要再放盐咯。