家常孜然牙签肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

孜然牙签肉，听上去很有新疆的烤肉的感觉。但是我们今天就把它弄成一道类似于烧烤的方式，跟着我来一起做吧。很美味的哦，不要以为牙签肉就是很少肉哦。对于我这种吃肉狂魔来说，肉少一点都不符合我的要求，所以，不用怕牙签肉很少哦，快来学习吧。

主料

牛肉 ：50
西兰花 ：50

辅料

孜然粉 ：50
料酒 ：50
淀粉 ：50
糖 ：50
盐 ：50
辣椒粉 ：50
鸡精 ：50
胡椒粉 ：50
牙签 ：50
色拉油 ：50
味精 ：50

具体步骤

1.牛肉切成小片,然后稍微放一点水拌均匀(为了让炸过后的牛肉不至于收得很紧),然后放入以上全部调料,腌制半个小时以上

2.用牙签把小块肉串好摆放整齐.(这个可是费工夫的活,一会我会隆重介绍下帮我干这活的mm,哈哈)

3.油锅烧开后把串好的牙签肉放入锅里,中火炸成金黄色,注意不能炸焦了~可以分批的进行..

4.西兰花用水焯过,摆盘,最后放入炸好的牙签肉和辣椒面粘料即可~