蒜香野芹菜的做法 蒜香野芹菜怎么做

“野芹菜是一种野生的山野菜，有一股清香的味道，上市的时间一般在4、5月份，食用时一定选择鲜嫩的，可以炒制、做汤，包饺子。野芹菜的叶子和茎都可以吃。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒜香野芹菜的做法步骤

• 1、把野芹菜摘洗干净。

• 2、将其切段。

• 3、热油，放入蒜粒炒香。

• 4、放入野芹菜。

• 5、旺火，翻炒均匀。

• 6、加盐、味精调味。

• 7、炒制到野芹菜塌秧发蔫，即可关火。

• 8、出锅装盘，即可上桌食用。

小窍门

1、烹制这类青菜不可时间过长，旺火速成。
2、不放味精也可以。