「家有大厨」葡式蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蛋挞皮 ：9个

辅料

牛奶 ：80
蛋黄 ：2个
淡奶油 ：120
细砂糖 ：40
炼乳 ：8

具体步骤

1.准备材料

2.将淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖，加热并不断搅拌，直至细砂糖全部融解，冷却至室温

3.加入蛋黄液，搅拌均匀，放一旁备用

4.烤盘上放入蛋挞皮

5.倒入蛋挞水，八分满

6.放入预热好的烤箱，210度，25分钟，上下火，烤至蛋挞水表面出现焦斑既可

7.完成

烹饪技巧

因为蛋挞皮烤熟后会膨胀，所以不要装太满。