「家有大厨」香椿炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香椿 ：1把
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.香椿芽洗净。

2.切碎。

3.鸡蛋洗净擦干水分。

4.放在一起搅匀。

5.放点盐继续搅拌。

6.锅里放油烧热。

7.倒入蛋液。

8.用铲子快速划散。

9.翻炒至蛋液凝固出锅。

烹饪技巧

1、香椿要选嫩芽，使用量不能大，吃多不好。2、鸡蛋要清洗过后再打。3、喜欢鸡蛋嫩的蛋液凝固即可，喜欢鸡蛋老一点的可以多煎一会。