![「家有大厨」韭黄炒蛋怎么做好吃又简单]( "「家有大厨」韭黄炒蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡蛋 ：
2个 韭黄 ：
250 辅料
花椒粒 ：
4、5粒油 ：
适量红绿辣椒 ：
1个盐 ：
适量黑
胡椒粉 ：
少量 具体步骤
![「家有大厨」韭黄炒蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "「家有大厨」韭黄炒蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好所有材料，韭黄、辣椒切好备用，鸡蛋打散备用
![「家有大厨」韭黄炒蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "「家有大厨」韭黄炒蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅里倒入适量油，鸡蛋下锅炒
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3.炒好的鸡蛋盛出备用
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4.锅里倒入适量油，下四五个花椒粒，爆出香味，倒入韭黄翻炒
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5.翻炒片刻，韭黄有点变软，倒入鸡蛋，辣椒翻炒
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6.关火，放入适量盐和少量黑胡椒粉，翻炒均匀
![「家有大厨」韭黄炒蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "「家有大厨」韭黄炒蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.出锅盛盘，完成
烹饪技巧
韭黄稍微翻炒就可以，不要炒的过熟，要不然就没有韭黄的味道了
