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自制QQ糖慕斯蛋怎么做好吃又简单

自制QQ糖慕斯蛋怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

我儿子很喜欢吃QQ糖,不喜欢吃蛋,我认为蛋很有营养,QQ糖吃多了不好,我就在想,怎么把蛋和QQ糖做在一起呢?那天突然灵激一动,来了个QQ糖慕斯蛋,看起来很好吃的样子,儿子一下子就全吃完了,把蛋吃了个精光,我还从来没有见过他这么喜欢吃蛋呢。

主料

蛋糕体 :1个
酸奶 :300
QQ糖 :140

辅料

水 :适量

具体步骤

自制QQ糖慕斯蛋怎么做好吃又简单 第2张

1.蛋糕体使用了提前做好的戚风,片成两片。材料表中的主要是慕斯体的用料,辅料是果冻层的用料。

自制QQ糖慕斯蛋怎么做好吃又简单 第3张

2.取其中一片,将蛋糕片削下去一圈,放入模具,图上用的8寸活底戚风模,外面包一层锡纸,防止液体外漏。

自制QQ糖慕斯蛋怎么做好吃又简单 第4张

3. QQ糖内倒入刚烧开的水,不断地搅拌,使QQ糖融化。

自制QQ糖慕斯蛋怎么做好吃又简单 第5张

4.等QQ糖全部融化后分次加入酸奶,搅拌均匀。

自制QQ糖慕斯蛋怎么做好吃又简单 第6张

5.将搅拌好的酸奶液倒入模具内,入冰箱冷藏

自制QQ糖慕斯蛋怎么做好吃又简单 第7张

6.由于戚风蛋糕太轻,漂了上来,建议使用海绵蛋糕或者磅蛋糕。

自制QQ糖慕斯蛋怎么做好吃又简单 第8张

7.准备果冻层,同样将QQ糖里面放热水,搅拌融化后,待用。

自制QQ糖慕斯蛋怎么做好吃又简单 第9张

8.用模具刻一些西瓜片。

自制QQ糖慕斯蛋怎么做好吃又简单 第10张

9.围了一圈花边,用来遮盖露在酸奶液外面的蛋糕边缘。

自制QQ糖慕斯蛋怎么做好吃又简单 第11张

10.然后轻轻倒入果冻层的液体,继续入冰箱冷藏,约1小时就凝固了。

自制QQ糖慕斯蛋怎么做好吃又简单 第12张

11.用的活底模具,底下支了一个瓶子,用吹风机稍吹一会儿,就轻松脱膜了。

自制QQ糖慕斯蛋怎么做好吃又简单 第13张

12.挺冰爽的,使用的什么口味的QQ糖,蛋糕就是什么味道。