美味番茄豆米炒鸡蛋怎么做好吃又简单

这是一场视觉和味觉的双重盛宴享受，一道色香味俱全的家常菜肴番茄豆米炒鸡蛋着实吸引了众多美食爱好者跃跃欲试。清新诱人十足的色泽让人很是喜爱，胃口也变得好起来，口感更是清脆爽口让人回味无穷呢。搭配着一碗软糯香甜的米饭更是美好。

主料

辅料

具体步骤

番茄洗净，切块，毛豆米洗净。鸡蛋3个磕入碗中，加少许清水生抽搅成蛋液。

炒锅倒油，量稍多一些，烧热后倒入蛋液边炒边用锅铲切成小块，炒至鸡蛋两面金黄后盛出。炒锅再倒入少许油烧热，放入毛豆米翻炒至变色后，加入适量食盐和清水焖至毛豆米完全熟透。再放入番茄炒至出汁，最后倒入鸡蛋炒拌均匀即可盛出。