甘脆的肉包子怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

瘦肉 ：200
高筋面粉 ：250

辅料

料酒 ：适量
花生油 ：适量
发酵粉 ：适量
洋葱 ：1个
盐 ：适量
姜末 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.面粉用温水和成面团,放少许发酵粉容易发面,但家里临时没买到就没放,所以放置醒面的时间要久点,两三个小时左右...根据自己的喜好擀成厚薄适中的面皮备用

2.将瘦肉,洋葱,姜,剁碎,拌匀在肉馅里加入料酒,盐,胡椒粉,花生油,肉馅置在盆里朝一个方向搅拌,放置备用

3.用面皮调入肉馅包成形,如果不太会捏包子的褶皱也可以包成饺子的形状,反正是自己家里吃的,不需要太讲究吧

4.包好了就上蒸屉蒸十五分钟左右就行了

烹饪技巧

肉包子材料简单,主要就是调料适中,发面一定要注意时间,如果发得不到位的话,蒸出来的包子皮就跟饺子皮一样哦