家常大白菜炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

家常大白菜炒茄子是一道特别好吃的家常菜，茄子这东西对人体有很多好处，吃多了不错。茄子很百搭，和什么蔬菜搭配起来都能碰撞出美味的火花。家常大白菜炒茄子做起来简单，把茄子切成块，把白菜撕成片，放在一起不断炒差不多就可以吃了。

主料

茄子 ：300
大白菜 ：300

辅料

食盐 ：适量

具体步骤

将大白菜用清水淋一下、捞出。

放在案板上切开，待用。

将茄子去蒂用清水清洗、捞出。

放在案板上切成滚刀块。

烧锅倒油烧热，下入切好的茄子翻炒翻炒。

随后，下入切好的大白菜翻炒一下。

然后，加点生抽、盐、白糖调味。

翻炒翻炒至大白菜断生熟软，

最后，加点鸡精。