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香炝土豆丝的做法 香炝土豆丝怎么做

香炝土豆丝的做法 香炝土豆丝怎么做

食材明细

主料
  • 土豆 (适量)
辅料
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 香油 (适量)
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 小辣椒 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

香炝土豆丝的做法步骤

  • 1、土豆、胡萝卜切成丝,香肠切成丝
  • 2、锅里放少许水,放点糖、盐、花生油,水开后将胡萝卜、香肠、土豆丝放进锅里焯一下,沥干水备用
  • 3、点香菜梗切段,葱切成片放碗里,放点盐、糖、醋、香油备用
  • 4、锅里放油、香油、花椒十几粒、小辣椒,小火炸一下,捞出花椒、小辣椒后油留用
  • 5、火调大,将土豆丝,胡萝卜丝,香肠丝倒进锅里,加点老抽,翻炒一下
  • 6、放进调好的汁,翻炒熟后装盘