美味的煎蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

煎蛋汤真的是我们所学中最简单的一种汤菜了吧，不会做菜的一定要学习一下，做一道汤菜以后吃饭就不会没汤很干啦，煎蛋汤真的是无敌的简单的，我们也可以在里面加一点蔬菜一起，营养要丰富一点了，虽然简单，我还是很喜欢喝他的汤的。

主料

豌豆尖 ：100
鸡蛋 ：两个

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

鸡蛋两只，打散

锅内热油，烧至7、8成热开始冒烟时，把火调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，倒入打散的鸡蛋液

待蛋液周边开始凝固

用锅铲翻个面儿

快速划散

倒入2大碗清水。（开水最好）

大火将汤汁烧开3分钟，撒入豌豆尖儿

立刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可。捏一点点盐、一点点味精，起锅

鲜就一个字~~