![菜花炒肉片自制怎么做好吃又简单]( "菜花炒肉片自制怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
菜花 ：
500 猪肉 ：
200 辅料
盐 ：
适量姜片 ：
适量油 ：
适量鸡精 ：
适量蒜粒 ：
适量干辣椒 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![菜花炒肉片自制怎么做好吃又简单 第2张]( "菜花炒肉片自制怎么做好吃又简单 第2张")
1.材料准备好，菜花切小朵，洗净。
![菜花炒肉片自制怎么做好吃又简单 第3张]( "菜花炒肉片自制怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅内烧开水，入菜花焯水大概三五分钟，将菜花焯至半熟。捞出沥水。
![菜花炒肉片自制怎么做好吃又简单 第4张]( "菜花炒肉片自制怎么做好吃又简单 第4张")
3.起锅，放油烧热，入肉片，翻炒至变色，入干辣椒段、姜片、酱油，炒至上色变香。
![菜花炒肉片自制怎么做好吃又简单 第5张]( "菜花炒肉片自制怎么做好吃又简单 第5张")
4.入菜花，翻炒，加少许水，盐，鸡精焖煮至熟。
![菜花炒肉片自制怎么做好吃又简单 第6张]( "菜花炒肉片自制怎么做好吃又简单 第6张")
5.最后入蒜粒，炒一分钟就可以出锅了。
![菜花炒肉片自制怎么做好吃又简单 第7张]( "菜花炒肉片自制怎么做好吃又简单 第7张")
6.装盘上桌。
烹饪技巧
先焯水更容易将菜花煮软熟；最后焖煮一下更好入味。
