![家常菜青蒜炒肉怎么做好吃又简单]( "家常菜青蒜炒肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
红彩椒 ：
1个 青蒜 ：
3根 猪肉 ：
100 辅料
花椒水 ：
适量料酒 ：
少许盐 ：
适量蚝油 ：
适量食用油 ：
适量 甜面酱 ：
适量 具体步骤
![家常菜青蒜炒肉怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜青蒜炒肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备青蒜、肉、红彩椒和所有调料
![家常菜青蒜炒肉怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜青蒜炒肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.将青蒜切断，彩椒切粗条装盘备用（蒜白和叶分开放）
![家常菜青蒜炒肉怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜青蒜炒肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.将肉切略微粗点的丝装盘备用
![家常菜青蒜炒肉怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜青蒜炒肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.热锅倒油
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5.将肉倒入锅里翻炒变色放入蚝油-面酱、料酒、花椒水炒匀
![家常菜青蒜炒肉怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜青蒜炒肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入蒜白煸个，放入盐
![家常菜青蒜炒肉怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜青蒜炒肉怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入蒜叶、彩椒快速翻炒1.分钟马上出锅。（不要炒太熟了）
![家常菜青蒜炒肉怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜青蒜炒肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.成品装盘
烹饪技巧
炒肉时放点甜面酱，就不用放糖和淀粉了，味道还好，先放蒜白，后放叶，不要炒过火了。
