家常菜蒜薹炒肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：100
蒜薹 ：500

辅料

食用油 ：50ml
盐 ：5
黄酒 ：10ml
白糖 ：5
开水 ：80ml

具体步骤

1.蒜薹切成一寸左右长的段，五花肉切薄片

2.热锅放入食用油，油温7－8成热左右时放入肉片，炒到变色发白

3.放入蒜薹大火翻炒约3分钟倒入黄酒，盐，白糖再炒1分钟左右

4.加入热水加盖煮2分钟，

5.出锅装盘

烹饪技巧

花肉不能炒的时间太长，只要炒到变色就可以了不加鸡精味精也是很鲜美