家常菜蒜苔炒猪肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉 ：200
蒜苔 ：200

辅料

食用油 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.蒜苔切好，放在开水不烫一下，控干水份。

2.猪肉，生姜切好。

3.先将猪肉放入热油锅中。

4.炒到变色出油放生姜，盐一点点。

5.再放入蒜苔。

6.多炒一会儿，放入盐，料酒放一点，快出锅时放鸡精。

啦。

烹饪技巧

蒜苔切好后要用开水烫一下，这样在炒的过程中营养流失会少一些。