可口的小炖羊排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

可口的小炖羊排是用羊排和柠檬叶以及干辣椒等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，羊排是一种在餐桌上经常能够吃到的食材，味道鲜美可口，肉质细腻嫩滑，含有大量的营养成分能够滋补身体，再加上干辣椒等调料的作用，营养健康。

主料

羊排 ：1000

辅料

柠檬叶 ：4片
清水 ：1碗
干辣椒 ：7颗
料酒 ：1.5瓷勺
姜片 ：4片
八角 ：2颗
胡椒粉 ：1量勺
花椒 ：1瓷勺

具体步骤

1.羊排洗净，我买的是已经去骨的羊排，只留了软骨

2.切成两段，冷水下锅

3.大火煮开后再煮2分钟捞出洗净

4.开始切成一个半手指大小方块

5.放入高压锅内，加入柠檬叶，八角，花椒，胡椒粉

6.加入酱油，料酒，蚝油，干辣椒，姜片清水

7.盖上高压锅的盖子，启动牛羊肉键煮至气消即可

8.成品

烹饪技巧

如果没有柠檬叶可以用香叶代替