好吃的彩色猪皮冻怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

我做给大家的这一道彩色猪皮冻，是我时常会在自己家里做的，在自己家里做饭真的是很不错的感觉，大家也来做一下吧，这道菜不仅在中国受欢迎，很多其他地方的人也都很喜欢的，最重要的是味道很鲜美，也很营养，慢慢上手之后再尝试些别的创新的作法吧。

主料

猪皮 ：150
红萝卜汁 ：750

辅料

姜片 ：适量
料酒 ：适量
香料 ：适量

具体步骤

1.猪皮去毛洗净，用盐搓洗后用料酒腌一会。

2.滚水里放入姜片，香料等去腥的东西。放入猪皮稍稍煮一下，不用煮得太软。

3.煮好的猪皮冷却后用刀去掉上面的油脂，切成细丝；红萝卜加水榨汁。

4.将猪皮及红萝卜汁一起放入豆浆机，选米糊功能。

5.做好的猪皮冻装入铺好保鲜袋（便于到时好脱模）的保鲜盒，放入冰箱冷藏成固体，切块装盘配调料吃。

烹饪技巧

猪皮有腥味，一定要去腥。