准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉 :
300 鸡蛋 :
2个 苦瓜 :
1根 马蹄 :
150 辅料
姜 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量香油 :
适量白糖 :
适量葱 :
适量味精 :
适量 胡椒粉 :
适量 酱油 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.苦瓜洗净,切段,挖去瓜瓤
2.肉馅加马蹄粒、葱、姜、鸡蛋、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精、香油拌匀
3.调好的馅酿进苦瓜段
4.放锅中用小火两面煎熟
5.浇上用高汤、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、白糖、香油熬好的汁
烹饪技巧
煎的时间不要太久。