好吃的小炒速冻豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豇豆属于豆角的一种，含有丰富的蛋白质哦，在市场上也是比较常见的一种食材，价格也相当实惠。豇豆的做法普遍都非常简单，可以炒着吃还可以泡着吃，都是比较下饭的一道菜哦，今天我要做的就是小炒速冻豇豆，做法十分简单，零基础的也能做的很美味哈。

主料

豇豆 ：200

辅料

油 ：适量
葱 ：适量
胡萝卜 ：适量
盐 ：半勺
生抽 ：1勺
尖椒 ：适量

具体步骤

1.胡萝卜切丝，葱切节，尖椒切丝

2.速冻的豇豆泡水融化后焯水，沥干水分

3.热锅凉油

4.下入胡萝卜，葱，炒香

5.下入尖椒丝翻炒

6.下入豇豆翻炒断生

7.下入盐翻炒均匀

8.下入生抽，炒匀炒香

9.炒至豇豆成熟即可

10.装盘

烹饪技巧

豇豆可提前焯水，加快成菜的速度，最好用新鲜豇豆，颜色好看，口感好，速冻的豇豆没有新鲜的好！