苦瓜酿肉是蒸还是煎 飘香香 专业问答 6.7K 大中小设置文字大小 蒸。制作苦瓜酿肉时,将处理好的苦瓜放在蒸锅中,大火蒸10分钟左右即可。苦瓜蒸熟后,需要将盘子里的水倒掉,淋上烧好的酱汁即可食用。蒸苦瓜酿肉的时间不宜过长,以免影响美食的口感。苦瓜酿肉也叫做苦瓜丸子,是湖南传统名菜,制作的食材为苦瓜、肉末等。 TAG标签:酿肉 苦瓜 #