好吃的啤酒焖鸡翅怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
啤酒 :2小勺
盐 :适量
姜 :适量
油 :适量
一直听朋友说起来啤酒鸡,啤酒鸡,在我的脑海里,这是一种不健康的食物,所以我没怎么吃过。一次应酬的机会,吃了一回啤酒鸡,咦,这种味道真的蛮好的哦,但是我还是不愿意到外面吃去,所以今天呢,买了些鸡翅回来,做一个啤酒焖鸡翅尝试一下。
主料
鸡翅 :8个辅料
蚝油 :适量啤酒 :2小勺
盐 :适量
姜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.买来新鲜的鸡翅,洗干净,在热水过一下,再沥干水。
2.倒上点蚝油 盐 花生油 搅拌搅拌 腌至半个钟。在腌至过程中,要多搅拌搅拌,才入味。在每个鸡翅上用刀划几个口子。
3.起油锅,把鸡翅一个个放进去码好。顺便放两片姜下去。小火,慢煎。
4.等煎好一面之后,把锅放在另外个煤气炉,等锅凉了,再把鸡翅翻过来,准备煎第二面。
5.关键时候到了。等煎到两面有点焦黄的时候,倒上两勺啤酒。小火焖煮五分钟。
6.等锅里的汁快干的时候,即可上桌。
一定要提前腌至,如果为了更入味,建议在鸡翅上划口子。煎的时候,要注意不要油溅到手。煎好一面的时候,等锅冷了再翻第二面,这样,就不会把皮粘锅里了。