照烧鸡煲仔饭的做法 照烧鸡煲仔饭怎么做

“天气冷了，来一锅热气腾腾的煲仔饭，饭、肉、蛋、蔬菜一锅熟，美味又暖身，呵呵。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

照烧鸡煲仔饭的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、鸡腿去骨头，用少量盐、老抽、味极鲜酱油、料酒腌制30分钟，大米用水浸泡30分钟后沥干水

• 3、浸泡好的米放入砂锅中，注入240克的清水，进行煮制，中途用汤匙搅拌

• 4、腌好的鸡肉放不粘锅中煎制

• 5、老抽，味极鲜，料酒，蚝油，砂糖清水调成汁

• 6、鸡肉煎至两面金黄后，倒入调味汁，煮至汤余下一半时，将鸡肉盛出切块，汤汁盛出备用

• 7、炒锅烧开水，放入西兰花焯水捞出

• 8、煮好的米饭

• 9、将煮鸡肉的汤汁淋入饭中，鸡肉西兰花排入锅中，打入一个鸡蛋

• 10、盖上盖子，焖至鸡蛋熟即可