超级香的红烧啤酒鸡中翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

吃鸡最爱的当然就是鸡翅膀和鸡腿啦，还记得小时候妈妈做了鸡吃都会把两整根鸡翅膀留给我，把鸡腿留给爸爸，所以从小对于鸡翅膀就有不一样的感情，要说鸡翅膀最好吃的部分当然还是中翅。这次就用鸡中翅做一道超级香的红烧啤酒鸡中翅，一滴水都不用的哦。

主料

鸡中翅 ：适量

辅料

啤酒 ：适量
色拉油 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

鸡中翅洗净划痕，锅内放适量油，温度上来放白砂糖，待白砂糖逐渐变成赤色，放鸡翅不停翻炒至上色。中途放生姜大蒜

颜色火候要把握好，上色ok后倒入啤酒，淹没鸡翅。

大火改为小火，放入砂锅内慢慢炖，差不多30分钟后再转到炒锅内（切记勿粘锅）

放适量盐鸡精，转为大火收汁，出锅。