在家做的啤酒鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅 ：500

辅料

姜 ：适量
红烧酱油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
冰糖 ：适量
啤酒 ：1罐
大葱 ：适量
桂皮 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.鸡翅用清水浸泡30分钟，

2.将鸡翅冷水下锅，

3.焯去血沫，

4.捞出沥水，

5.准备佐料，葱段，大料，冰糖和桂皮，

6.锅中倒油，下鸡翅翻炒，

7.加适量料酒，

8.下适量红烧酱油，

9.翻炒至上色，

10.倒入1罐啤酒，

11.加入葱段，大料，冰糖和桂皮，

12.大火烧开锅，

13.转小火，加盖炖30分钟，

14.出锅前5分钟，加适量盐，

15.最后大火将汤汁收浓即可。

烹饪技巧

1.啤酒的用量需要根据鸡翅的多少来调整，啤酒用量刚好没过鸡翅就行，无需加水；2.把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅了。