家常啤酒焖翅中怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅中 ：500g
黑木耳 ：适量
西兰花 ：适量
胡萝卜 ：适量
西葫芦 ：适量
芹菜 ：适量
青椒 ：适量
佛手瓜 ：适量

辅料

姜 ：适量
大葱 ：适量
香菜 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
啤酒 ：适量

具体步骤

1. 翅中先改刀，我是从中间劈开（容易入味，还方便女儿下口~）然后用姜、葱、料酒、酱油抓匀腌半小时~

2. 腌好后再放点盐抓一抓，盐不能太多，不然会咸~

3. 所有的素菜改刀后先下锅炒至半熟，口味可根据个人口味调（我因家有小女不吃辣，故做成清淡味的）

4. 然后均匀码上鸡翅、黑木耳，倒入啤酒用大火烧开后小火炖

5. 焖好后放入香菜即可，可以边焖边吃，吃完后还可以涮菜，因为是啤酒焖的，翅中自然不会腥，反而会更鲜香~

烹饪技巧

不需要放一滴水，配菜可以根据个人喜好，最好是根茎易熟的~