麻辣啤酒鸡翅怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡翅中 ：500
青椒 ：100
大葱 ：50
大蒜 ：10
干红辣椒 ：5
花椒 ：2

辅料

食用油 ：适量
盐 ：少许
白糖 ：少许
啤酒 ：适量

具体步骤

1. 鸡翅中清水冲洗，一剁三

2. 鸡翅用盐，少许糖，倒入啤酒（啤酒量没过鸡翅为宜）

3. 腌制十分钟

4. 处理干净青椒，切成三角块。大葱斜切片，大蒜切片，红辣椒斜切段

5. 鸡翅微波炉高火2分钟，中途拿出来搅拌一次

6. 坐锅热油，爆香大蒜，大葱，辣椒

7. 放入花椒，煸炒出香味

8. 倒入鸡翅，大火煮沸

9. 煮至留有少许汤汁，加入青椒片翻炒均匀即可

烹饪技巧

1。用啤酒代替清水，可以使肉质口感变鲜嫩2。要重麻辣的可以多放点辣椒和花椒3。盐要一次性放足，主要是在腌制的时候让其入味的4。这道菜可以让你少受油烟之苦，而且口感鲜嫩而不腻，是一道不错的下酒开胃菜