美味佳肴般的鱼香茄子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：2条

辅料

酱油 ：适量
淀粉 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：
醋 ：适量
糖 ：适量
豆瓣酱 ：适量
青椒 ：适量
葱蒜 ：适量

具体步骤

1.茄子削皮切成条状

2.加点盐腌一下

3.腌上十分钟用手把茄子中的水分控干

4.调汁:糖，酱油，醋，淀粉，水

5.锅中放油加花椒和豆瓣酱

6.炒出红油放入茄子翻炒几下在放入青椒

7.倒入切好的蒜葱

8.出锅前淋上调好的汁就好了