芦笋炒杏鲍菇的做法 芦笋炒杏鲍菇怎么做

“这道“芦笋炒杏鲍菇”做法简单，滑嫩鲜美，清淡可口，是一道快手的下饭菜，特别很适合上班族。试想想，忙碌了一天回到家，还要花大量的时间浪费在厨房中才能吃到热腾腾的饭菜，好累人呀，所以选择一道既美味又快手的下饭菜实在是太有必要啦。这菜食材很简单，只有两种，简单快手3分钟就可以上桌，而风味鲜美，柔嫩可口，既美味又营养，心动不如行动吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芦笋炒杏鲍菇的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、烧锅开水，加入适量的盐和几滴油；

• 3、将芦笋整根放入里面焯水后捞出切成小段；

• 4、再将杏鲍菇炒煮到八、九成熟；

• 5、热锅凉油，爆香蒜末和红椒末；

• 6、下入杏鲍菇进去翻炒；

• 7、加入焯过的芦笋进去翻炒；

• 8、最后加入适量的盐调味，盛入盘中。

• 9、端上桌了。

小窍门

1.芦笋焯水时加入少许盐和几滴油能保持芦笋的色泽和口感；2.杏鲍菇也提前焯煮到八九成熟；3.芦笋整根焯水再来切成段减少营养的流失。