美味佳肴般的鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

鲫鱼 ：2条

辅料

红枣 ：适量
当归 ：适量
盐巴 ：适量
枸杞 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼洗净，双面滑刀，熬汤时容易出蛋白质

2.热锅放凉油，下鱼中火煎

3.煎至2面金黄，微焦

4.加开水（不可浇在鱼背），大火熬

5.首次加当归片，大火熬

6.汤变奶白色，加盐巴即可，加红枣，枸杞，大火熬2分钟后关小火熬3分钟。出锅

7.美味的鲫鱼汤

烹饪技巧

大火煮出来的鲫鱼汤非常白；不需要加别的调教，加盐巴就可以了