家常红烧肉的做法 简单家常红烧肉 家常红烧肉怎么做

“我做红烧肉一般有两种方法：一种是炒糖色的，一种是先炒后炖的。口感感觉都很好。今天做的就是红烧肉最简单方法的一种--不炒糖色滴，做出来外观油光闪亮，尝一块软糥香滑，再配上一碗大米饭，喷喷香！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家常红烧肉的做法步骤

• 1、准备带皮五花肉、大料、桂皮、姜、老抽、盐、糖

• 2、五花肉切块，姜切片。

• 3、锅中放油，炸大料和桂皮，小火炸出香味。

• 4、放入五花肉，大火炒至变色后，再煸炒至出油。

• 5、放入老抽、糖、盐翻炒一会上色入味。

• 6、加开水没过肉，开后去浮沫。

• 7、盖上盖子，小火焖一小时（或者高压锅25分钟）。

• 8、大火收汁，出锅喽！