准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![家常薄荷味的黄焖土豆怎么做好吃又简单]( "家常薄荷味的黄焖土豆怎么做好吃又简单")
土豆 ：
200 胡萝卜 ：
100香菜梗 ：
适量鲜薄荷 ：
少许 辅料
糖 ：
2汤匙香菇调味粉 ：
1五香粉 ：
少许盐 ：
少许 具体步骤
1. 土豆、胡萝卜切块；
2. 两汤匙糖加一点水湿润，开小火；
3. 烧融至起大白泡；
4. 变细密小黄泡；
5. 变深黄泛红；
6. 延锅边浇入一杯水煮开，这时可以闻到焦糖的香味；
7. 加入切好的土豆、胡萝卜块、香菇调味粉、一点五香粉，改中火烧软熟透变干；入少许盐拌匀，洒切成粒状的香菜梗及薄荷碎即可。
烹饪技巧
炒糖色用炒锅炒的话，因为糖量比较少，比较费劲也易糊，可用最小的奶锅来炒，糖液可以比较集中。
