简易版-红烧猪蹄怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪蹄 ：600

辅料

料酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
冰糖 ：适量
桂皮 ：适量
姜 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.猪蹄放入凉水中煮开，放料酒去腥，

2.捞出洗净

3.放入锅中放葱姜炒干水分，放料酒

4.放八角、桂皮

5.放生抽、老抽

6.放冰糖，放没过猪蹄的开水大火烧开后改小火

7.等猪蹄酥烂时放盐

8.最后大火收汁撒上葱花

烹饪技巧

小火焖制