自制菠菜鸡蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：250
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备食材：菠菜焯水，鸡蛋打开

2.将菠菜切成黄豆大小的颗粒，或是直接用搅拌机打成糊状也可以。鸡蛋打散。

3.蛋液与菠菜碎混合均匀，放盐。

4.锅内油温5成热，倒入菠菜鸡蛋液

5.继续翻炒，出锅

烹饪技巧

1.菠菜焯水时间在1分钟左右，不宜过常，且应立即出锅。2.在将菠菜碎和蛋液混合后就加入盐，而不是在烹饪过程中加盐。3.刚开始的油温不宜过高，待鸡蛋稍微凝固时则可以加大火力。