凉拌木耳的做法 《小青de美食厨房》排毒减肥润肠菜.凉拌木耳 凉拌木耳怎么做

“凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。是极好的排毒减肥润肠菜.”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌木耳的做法步骤

• 1、木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净
• 2、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干.
• 3、将木耳撕成小块。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥,生姜切丝,红椒切段备用.4.将木耳倒入一个大碗中，调入蒜泥，红椒粒，生姜丝，陈醋，盐，白糖，鸡精，香油搅拌均匀即可4.

小窍门

木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。