蛋糕的做法 简易小蛋糕 蛋糕怎么做

“女儿很喜欢吃蛋糕，总是不放心外面卖的，于是就自己来了，第一次上传，请前辈们多多指教！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋糕的做法步骤

• 1、准备好所有材料，把细砂糖及蜂蜜放于容器中，鸡蛋全部打进去。

• 2、隔着42℃左右的水用电动打蛋器打发。

• 3、打至鸡蛋液变多变澎松，拿起不容量滴下来。

• 4、分次加也过筛的低粉，用刮刀搅拌拌均匀后再加第二次，然后再加入玉米油或橄榄油，也用刮刀搅拌均匀，成为蛋糕液。

• 5、在模具上刷一层油，再把蛋糕液倒八分满。

• 6、烤箱预热170度，中层，上下火12-18分钟

• 7、香喷喷，黄灿灿的小蛋糕出炉了！

小窍门

如果蛋糕模具比较大就要适当的延长烤培的时间，可用牙签插一下，如果没有粘着东西就表示OK了。