辣子三丁的做法 辣子三丁怎么做

“夏季烈日炎炎，人们大多不爱吃饭。辣子三丁却是一道下饭的简单、实用的佐餐菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣子三丁的做法步骤

• 1、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、黄瓜切丁。花生米炒熟备用

• 2、郫县豆瓣25克。

• 3、坐锅倒入食用油烧热，下葱姜末煸炒出香味，下鸡丁煸炒到稍变色，再下入焯好的胡萝卜、土豆丁，最后下入黄瓜丁撒鸡精翻炒出锅。

小窍门

胡萝卜丁、土豆丁事先用开水焯好，这样和其他原材料能一起熟。