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营养丰富鲜虾冬瓜卷怎么做好吃又简单

营养丰富鲜虾冬瓜卷怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟

主料

鲜虾 :适量
冬瓜 :适量

辅料

肥肉馅 :适量
胡椒粉适量
蛋清 :适量

具体步骤

1.将鱼肉剁成茸,鲜虾去壳切成条,和肥肉馅放在一起,加蛋清、盐、料酒、胡椒粉、味精、香油拌匀

营养丰富鲜虾冬瓜卷怎么做好吃又简单 第2张

2.冬瓜片成薄片

3.冬瓜片拍一层淀粉,放上鲜虾馅,卷成冬瓜卷

4.放笼屉蒸8分钟装盘

5.锅内放高汤、盐、味精,汤沸,用水淀粉勾芡,浇在冬瓜卷上即可