诱人的清蒸鲳鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲳鱼 ：200

辅料

油 ：适量
葱姜 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

1.鲳鱼一条，葱姜适量

2.鲳鱼杀洗干净，用牙签往鱼身上扎一些孔

3.放料酒；姜片腌制5分钟，

4.把姜片垫盘底，往鱼肚里放上葱结备用

5.起锅放水烧开

6.放入腌制好的鲳鱼盖上锅盖蒸5分钟（时间根据鱼的大小而定）

7.蒸熟的鱼倒掉盘子里面的汤汁，去掉姜片。放上一些姜丝和葱花。

8.起锅放上少量的油烧冒烟淋在鱼上，最后在淋上一点蒸鱼豉油即可

烹饪技巧

用牙签给鱼扎一些孔让鱼更容易入味，蒸出来的鱼外形还完整。