![豆包（家庭版）怎么做好吃又简单]( "豆包（家庭版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 ：
1000 红豆馅 ：
500 辅料
温水 ：
适量酵母 ：
适量碱 ：
适量 具体步骤
![豆包（家庭版）怎么做好吃又简单 第2张]( "豆包（家庭版）怎么做好吃又简单 第2张")
1.红豆馅备用
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2.面粉适量，用温水和适量的酵母和面，发酵2个小时左右即可
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3.发好的面粉，放入适量的碱，揉匀
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4.将揉好的面，切成小剂子，压扁，擀成皮
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5.放上适量的豆馅
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6.捏紧包成豆包即可
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7.蒸锅烧开后，放入豆包
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8.蒸上20分钟即可
烹饪技巧
1、判断面团是否发酵完成的方法：用一个手指蘸面粉，在面团上戳一个洞，抽出手指后面团不会回缩或下陷，即发酵完成；2、蒸屉上码放的豆包不宜过密，之间要留有间隙，因为蒸的过程中豆包会膨胀；
