自制海鲜西兰花怎么做好吃又简单
西兰花的营养非常的丰富，它富有非常高的维生素。我非常喜欢吃西兰花。也很喜欢西兰花的颜色。一片绿色充满了生机。对于我来说非常喜欢吃绿色蔬菜，总感觉很健康。今天要像大家推荐的就是以西兰花为辅的海鲜西兰花。配上海鲜后清爽不油腻。十分美味！
主料
大虾 ：10只西兰花 ：1个
胡萝卜 ：1个
辅料
盐 ：适量白糖 ：少许
葱姜 ：适量
面粉 ：少许
油 ：适量
生抽 ：少许
料酒 ：适量
具体步骤
1.主辅料： 大虾、西兰花、胡萝卜
2. 把西兰花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡10分钟再用
3. 胡萝卜去皮洗净切片
4. 大虾去虾包虾爪，挑出虾线洗净
5.加少许盐、葱姜、料酒腌渍5分钟，表面拍匀面粉
6. 热油，放入拍粉的大虾，小火煎制熟透，盛出备用
7. 锅烧开水，加少许盐、几滴油，放入西兰花焯至1分钟，捞出过冷水备用
8. 热油，放入葱姜炒香，放入胡萝卜煸炒至断生
9. 放入西兰花翻炒均匀
10. 放入煎熟的大虾，加一点点生抽调色提味，加盐、白糖调味
11. 快速翻炒均匀，即可关火
12. 出锅装盘，即可上桌品味
1、大虾也可以不用煎制，用开水汆烫熟也可以。2、调味时加一点点生抽可以使味道和色泽更加柔和。
