![西兰花炒火腿肠自制怎么做好吃又简单]( "西兰花炒火腿肠自制怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
西兰花 ：
200 火腿肠 ：
1根 辅料
油 ：
适量蚝油 ：
适量盐 ：
适量蒜 ：
适量葱 ：
适量味精 ：
适量 具体步骤
![西兰花炒火腿肠自制怎么做好吃又简单 第2张]( "西兰花炒火腿肠自制怎么做好吃又简单 第2张")
1.西兰花切小块洗净
![西兰花炒火腿肠自制怎么做好吃又简单 第3张]( "西兰花炒火腿肠自制怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中水烧开，焯烫西兰花，捞出沥水备用
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3.火腿肠切片，葱切末
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4.热油锅，放入葱末炒香
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5.放入火腿肠翻炒
![西兰花炒火腿肠自制怎么做好吃又简单 第7张]( "西兰花炒火腿肠自制怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入西兰花翻炒
![西兰花炒火腿肠自制怎么做好吃又简单 第8张]( "西兰花炒火腿肠自制怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入适量蚝油炒匀
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8.放入蒜末翻炒均匀
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9.最后再放入盐和味精炒匀即可
烹饪技巧
西兰花在炒制时不宜直接上锅烹炒，应先用开水焯一下，炒的时间不能太长以免营养流失
