口感不错的干煸芸豆怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
辣椒丝 :适量
姜 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
干煸芸豆是一道色香味俱全的川菜,是饭桌上必不可少的一道菜。其做法简单,并不复杂,可以说是十分简单易上手的一道好菜了。芸豆作为一种蔬菜,补充了人体内所需的蔬菜的需求,对于爱吃辣的小伙伴们可以加更多的辣椒进行调味哦!快来试试怎么做吧!
主料
芸豆 :400辅料
油 :适量辣椒丝 :适量
姜 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.准备好四季豆和其他配菜
2.去掉两头和两侧的豆筋,洗净后掰成2个手指节的长度并沥干水份
3.蒜米,生姜切碎,葱白和辣椒切小段
4.小锅里放适量的油,放入四季豆炸一会
5.炸好的四季豆捞出沥一下油
6.换锅放适量的油放入肉沫翻炒,肉沫用锅铲压碎
7.肉沫炒变色后加入蒜泥,姜末,葱白和辣椒翻炒一会,加入适量的生抽翻炒上色
8.加入炸好的四季豆翻炒均匀
9.这样干煸芸豆就做好啦
芸豆要买嫩的老来少才好吃。老的芸豆做炖菜吃。