吃旱黄瓜需要去皮吗

不需要。旱黄瓜的表皮可以直接吃。吃旱黄瓜吃，将旱黄瓜清洗干净，直接用于烹饪即可。若旱黄瓜的质地比较老，也可以去皮后再烹饪。旱黄瓜的烹饪方式多样，这也可以直接吃，也可以凉拌吃，炒着吃，煮汤吃，入馅等。旱黄瓜炒着吃，既可以单独清炒，也可以搭配肉片、鸡蛋等食材一起炒。