家常菜干煸花菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：100
花菜 ：200

辅料

油 ：适量
十三香 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：1块
蒜 ：1瓣
八角 ：1个

具体步骤

1.准备好食材。

2.把花菜掰成大小适中的花朵洗净控干水，五花肉洗净切片，准备一个八角。

3.姜蒜大葱切成末。

4.锅中水分烧干，倒入花菜慢慢煸软。

5.直到花菜变软，出锅备用。

6.锅中放油烧热，把八角爆香，倒入肉片炒至发白。

7.把肉片拨到一边，把姜蒜葱末炒香。

8.倒入适量的老抽翻炒。

9.倒入花菜，翻炒均匀。

10.加入适量的盐，十三香，适量的温水，加盖焖至收汁。

11.收汁后，撒入适量的鸡精，拌均匀。

12.出锅装盘。

烹饪技巧

花菜要煸的有糊的斑点出现最好，火不要太大。